Kaffee

Kenianischer Kaffee - Anbaugebiete und Anbaubedingungen

Eine kurze Einführung in die wichtigsten Kaffeeanbaugebiete Kenias und seine Wachstumsbedingungen. Weiterlesen

Wie schmeckt kenianischer Kaffee?

Eine kurze Einführung in den Geschmack des kenianischen Kaffees - pAchten Sie auf unsere anderen Blog-Beiträge, die sich mit Themen wie dem Kaffeeschmecker-Aromarad oder den detaillierteren Blog-Beiträgen zu den Bestandteilen des Kaffeegeschmacks wie Säure, Aroma, Körper, Bitterkeit, Süße, Mundgefühl oder Nachgeschmack befassen. Lesenswert ist auch unser Blogbeitrag über "Fruchtige Kaffees" oder "Lernen, Kaffee zu probieren". Weiterlesen

Die Kaffeeernte

Ein Überblick über Kaffeeerntetechniken und deren Auswirkungen auf die Kaffeequalität. Eine kurze Einführung und ein Vergleich der selektiven Ernte und der Streifenernte. Weiterlesen

Die Kaffeekirsche

Ein kurzer Überblick über die Anatomie der Kaffeekirsche. Diese Informationen helfen Ihnen, die Verarbeitungsmethoden besser zu verstehen Weiterlesen